我縣加強對全縣糕點生產單位業務培訓

發布日期:2020-11-06 09:21 來源:阜寧縣政府辦公室 瀏覽次數: [字體: ]

為加強生產經營單位監督管理,進一步規范阜寧大糕生產經營行為。日前,縣市場監督管理局協同鹽城市食品行業協會對全縣78家食品生產企業和糕點小作坊的負責人和食品監管安全負責人、食品監管工作人員進行了業務培訓。

培訓會上,鹽城市食品藥品監督檢驗中心專家從糕點食品的定義、冷加工、熱加工糕點分類、糕點食品相關法規及標準等為大家詳細講解了《糕點食品安全生產規范及安全控制》課程,對生產場所要求、企業設備、管理制度和人員作了說明;縣市場監管局有關負責同志就黑龍江雞東市“酸湯子”中毒事件結合日常監督檢查中發現的問題進行分析,強調食品生產企業要切實增強法律意識、責任意識,嚴格落實各項規定,努力消除安全隱患,切實負起食品安全企業主體責任;培訓會還組織大家學習了該局《關于在全縣開展糕點生產經營專項整治工作的通知》,對監管人員提出具體要求,要求加強領導、精心組織,對非法添加非食用物質、過期原料生產糕點等違法違規行為,依法嚴懲。

通過此次培訓,進一步明確了糕點生產企業和小作坊的責任和義務,有效提升了企業主要負責人的食品安全意識和管理水平,促進了食品企業健康有序發展。 

(興治  德立)


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